Bactéries, virus, parasites, champignons : notre appareil digestif abrite des milliards de micro-organismes. Ils constituent notre microbiote ou flore intestinale. Alors que certains aliments et habitudes lui sont bénéfiques, d’autres, à l’inverse, le perturbe avec des conséquences sur la santé (digestion difficile, baisse des défenses immunitaires, troubles dépressifs…).
Constance Perrin
