Les aliments ultra-transformés constituent plus d’un tiers de nos apports énergétiques. Or, ils sont nocifs pour notre santé lorsqu’ils sont consommés en trop grande quantité ou trop régulièrement. Quels sont les risques et comment les éviter ?

Chaque année, les Français jettent plus de 9 millions de tonnes d’objets encore utilisables. La loi Agec impose aux distributeurs de proposer des solutions de reprise des produits usagés. Obligations réglementaires, options de reprise, gestion des invendus : le point sur la question. 

Doubles virtuels, les jumeaux numériques permettent de tester des protocoles de recherche ou des médicaments avant de passer aux essais chez l’homme. Quelles sont leurs applications potentielles dans un avenir proche ou lointain ? Les réponses de Rodolphe Thiébaut, professeur à l’université de Bordeaux.